(中央社記者張茗喧台北27日電)不少民眾為了減肥,晚餐只吃燙青菜,甚至不吃,但國健署提醒,只吃菜或空腹會導致腸胃排空快,不僅容易餓,而且飢餓難耐恐吃下更多宵夜,建議睡前3小時吃完晚餐就別再進食。 國健署指出,民眾想減肥,晚餐可吃5分飽,並且攝取全榖根莖類食物,才不會一下子就肚子餓,並且要注意均衡飲食。 除了不吃晚餐,還有人認為火鍋沒什麼澱粉,有助減肥,但火鍋湯、火鍋料其實暗藏高熱量危機,大吃特吃恐成大「腹」人,國健署提出幾點小撇步,包括可以選擇較低脂的海鮮、雞肉,主食選擇冬粉、配料以蔬菜、豆腐為主。 吃的時候可先將湯上浮油去除,並且少喝湯,特別是高油、高熱量的貢丸、火鍋餃、甜不辣、炸豆皮等火鍋配料要少吃,醬料的部份可以蔥、蒜及少量醬油代替沙茶醬、芝麻醬及雞蛋。 此外,很多人認為有運動就可以多吃一點,只要消耗掉就可以,國健署說,運動確實可以消耗熱量,但若不忌口亂吃,即使運動還是很難維持體重或減重。 國健署舉例,成年人基本運動建議量一週為2.5小時,但若是貪嘴多吃了一個鳳梨酥,得多花1小時到2.5小時運動,運動時間也就拉長到3.5至5小時,很多人難做到,建議還是從飲食上節制,才不會覺得運動又久又辛苦,又讓減重成效打折。1060127

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