(中央社記者黃國芳嘉義縣2日電)嘉義縣衛生局因應元宵節,1月分別前往傳統市場等場所抽驗,抽驗32件產品中,有2件湯圓產品己二烯酸超標,不合格產品已無存貨,並移請所轄縣市衛生局持續查辦。 嘉義縣衛生局今天表示,元宵節提燈籠、賞花燈、吃湯圓,為確保食品安全衛生,1月初分別前往傳統市場、超級市場、大賣場、餐飲業、湯圓專賣店、糕餅業等進行抽驗。 衛生局指出,這次檢驗防腐劑、硼砂、規定外色素等項目,己二烯酸屬毒性較低的防腐劑,不可隨意添加於食物中或過量使用,需依現行食品添加物使用範圍及限量暨規格標準規定使用,攝取過量會加重肝臟負擔。 衛生局提醒民眾,選購湯圓食品時,應挑選包裝及標示完整產品,同時選擇環境清潔衛生良好的販售場所、確認產品是否依標示保存條件進行保存販售,確保購買食品衛生安全。 而製造業者應注意食材來源及品質、製程環境衛生,販賣業者則需注意產品儲藏條件等,才能讓消費者食的安心。 衛生局說,這次抽驗32件產品中,有2件湯圓產品己二烯酸超標,分別是好記蔬果行的紅湯圓及白湯圓。1060202

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